公益社団法人日本食品衛生協会では、食品衛生に関するさまざまな書籍、ポスター、ビデオ等をご用意しております。
食品衛生関連図書のホームページをぜひご利用ください。
 
 
月刊「食品衛生研究」 2017年12月号
月刊「食品衛生研究」 2017年12月号
741円(税込 800 円)
月刊「食と健康」 2017年12月号
月刊「食と健康」 2017年12月号
556円(税込 600 円)
平成30年版 食品衛生小六法
平成30年版 食品衛生小六法
6,426円(税込 6,940 円)
折りたたみ式リーフレット 食中毒予防きほんのき ノロウイルス食中毒を防ごう!!
折りたたみ式リーフレット 食中毒予防きほんのき ノロウイルス食中毒を防ごう!!
20円(税込 21 円)
 
改訂新版   お客様 従業員 家族を ノロウイルス食中毒感染症からまもる!!−その知識と対策 −
改訂新版 お客様 従業員 家族を ノロウイルス食中毒感染症からまもる!!−その知識と対策 −
1,000円(税込 1,080 円)
腸管出血性大腸菌O157の食中毒を知ろう
腸管出血性大腸菌O157の食中毒を知ろう
286円(税込 308 円)
食品衛生監視員のための実例から学ぶ食中毒 −食中毒の基礎知識から行政対応まで−
食品衛生監視員のための実例から学ぶ食中毒 −食中毒の基礎知識から行政対応まで−
3,797円(税込 4,100 円)
食品事業者のための 食物アレルギー対策
食品事業者のための 食物アレルギー対策
3,200円(税込 3,456 円)
 
食品衛生検査指針 微生物編《細菌》注解
食品衛生検査指針 微生物編《細菌》注解
5,371円(税込 5,800 円)
取り組もうHACCP-きほんの12手順-
取り組もうHACCP-きほんの12手順-
389円(税込 420 円)
食品取扱者・調理従事者必携 新訂 衛生管理ガイドブック
食品取扱者・調理従事者必携 新訂 衛生管理ガイドブック
600円(税込 648 円)
新訂 食品衛生責任者ハンドブック−第2版−
新訂 食品衛生責任者ハンドブック−第2版−
800円(税込 864 円)
 
新訂版 食品添加物の使用基準便覧(第45版)
新訂版 食品添加物の使用基準便覧(第45版)
2,000円(税込 2,160 円)
改訂 食品衛生指導員ハンドブック−第2版−
改訂 食品衛生指導員ハンドブック−第2版−
1,700円(税込 1,836 円)
食品衛生検査指針 理化学編追補 2016
食品衛生検査指針 理化学編追補 2016
3,400円(税込 3,672 円)
食鳥処理衛生ハンドブック 第4版
食鳥処理衛生ハンドブック 第4版
3,500円(税込 3,780 円)
 
2018年版 食品衛生手帳
2018年版 食品衛生手帳
477円(税込 515 円)
HACCPの活用で安全に ヒスタミンの食中毒を防ごう
HACCPの活用で安全に ヒスタミンの食中毒を防ごう
286円(税込 308 円)
改訂新版 早わかり食品表示法 第2版
改訂新版 早わかり食品表示法 第2版
3,800円(税込 4,104 円)
改訂新版 カンピロバクターの食中毒を知ろう
改訂新版 カンピロバクターの食中毒を知ろう
286円(税込 308 円)
 
 

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