食品衛生ビデオ

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DVD これで解決! すぐに実行!! カンピロバクター食中毒予防

価格：13,000円（税込）
カンピロバクター食中毒は、わが国で発生する食中毒のうち2番目に事件数が多いことから、この菌はどのような食中毒菌かという基本的な内容をはじめ、最近注目の低温調理法における注意点など具体的な予防方法を収録しています。カンピロバクター食中毒の発生原因に...
DVD 食品衛生の基礎－できていますか？一般的な衛生管理－

価格：11,000円（税込）
HACCPの前提条件となる一般的な衛生管理についての解説を収録したDVDです。食品取扱者の個人衛生や手洗い、食材の受け入れ、二次汚染の防止方法など、さまざまなシーンでの衛生管理を、映像とともにわかりやすく説明しており、新人研修や従業員教育の教材としても最...
DVD はじめようHACCP

価格：11,000円（税込）
書籍「はじめようHACCP HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書（小規模な一般飲食店事業者向け）」をDVD化いたします。映像化により、一段とわかりやすく、HACCP普及を目的とした講習会はもちろん、事業者が自ら取り組むための教材としてもご利用いただけ...
しっかり実践！食中毒予防の3原則（(株)PHP研究所）

価格：44,000円（税込）
■お取り寄せ（2週間程度）■　未経験の新入社員教育、食品工場、ホテル、旅館、レストラン、給食センター等食品に携わる全業種の従業員教育に最適！斡旋販売(発行：PHP研究所) 送料サービス ※定価49,500円（税込）監修：丸山　務協力：株式会社菜デリ...

公益社団法人日本食品衛生協会 食品衛生関連図書

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