公益社団法人日本食品衛生協会では、食品衛生に関するさまざまな書籍、ポスター、ビデオ等をご用意しております。
食品衛生関連図書のホームページをぜひご利用ください。

<消費税増税にかかわる発刊図書等の価格変更について>
2019年10月から消費税率が現行の8%から10%へ増税することを受け、発刊図書等の販売価格を変更いたします。
詳しくは、こちらのページをご覧ください。
 
 
 
月刊「食品衛生研究」 2021年9月号
月刊「食品衛生研究」 2021年9月号
815円(税込)
月刊「食と健康」 2021年9月号
月刊「食と健康」 2021年9月号
612円(税込)
Codex 食品衛生の一般原則2020 −対訳と解説−
Codex 食品衛生の一般原則2020 −対訳と解説−
4,640円(税込)
一般飲食店における テイクアウト・デリバリー 食品の衛生管理
一般飲食店における テイクアウト・デリバリー 食品の衛生管理
150円(税込)
 
ポスター「食中毒・感染症を防ぐ!! 衛生的な手洗い[中国語・英語版]」
ポスター「食中毒・感染症を防ぐ!! 衛生的な手洗い[中国語・英語版]」
55円(税込)
新訂版 食品添加物の使用基準便覧(第49版)
新訂版 食品添加物の使用基準便覧(第49版)
2,200円(税込)
食中毒予防&HACCP重要管理ポイント対応 温度管理ステッカー
食中毒予防&HACCP重要管理ポイント対応 温度管理ステッカー
165円(税込)
改訂新版 衛生管理ガイドブック 食品取扱者・調理従事者必携 食品衛生責任者 実践マニュアル
改訂新版 衛生管理ガイドブック 食品取扱者・調理従事者必携 食品衛生責任者 実践マニュアル
660円(税込)
 
食品衛生の基礎 −できていますか?一般的な衛生管理−(DVD) 
食品衛生の基礎 −できていますか?一般的な衛生管理−(DVD) 
11,000円(税込)
改訂新版 早わかり食品表示法 第3版
改訂新版 早わかり食品表示法 第3版
4,620円(税込)
2021年版 食品衛生手帳
2021年版 食品衛生手帳
525円(税込)
令和3年版 食品衛生小六法
令和3年版 食品衛生小六法
7,590円(税込)
 
栄養成分表示の基本のき〜一般用加工食品編〜
栄養成分表示の基本のき〜一般用加工食品編〜
315円(税込)
平成30年 全国食中毒事件録 -厚生労働省食中毒統計資料より-
平成30年 全国食中毒事件録 -厚生労働省食中毒統計資料より-
3,850円(税込)
平成29年 全国食中毒事件録 -厚生労働省食中毒統計資料より-
平成29年 全国食中毒事件録 -厚生労働省食中毒統計資料より-
3,850円(税込)
平成28年 全国食中毒事件録 -厚生労働省食中毒統計資料より-
平成28年 全国食中毒事件録 -厚生労働省食中毒統計資料より-
3,850円(税込)
 
平成27年 全国食中毒事件録 -厚生労働省食中毒統計資料より-
平成27年 全国食中毒事件録 -厚生労働省食中毒統計資料より-
3,850円(税込)
平成26年 全国食中毒事件録 -厚生労働省食中毒統計資料より-
平成26年 全国食中毒事件録 -厚生労働省食中毒統計資料より-
3,850円(税込)
平成25年 全国食中毒事件録 -厚生労働省食中毒統計資料より-
平成25年 全国食中毒事件録 -厚生労働省食中毒統計資料より-
3,850円(税込)
新訂 食品衛生責任者ハンドブック 第1版
新訂 食品衛生責任者ハンドブック 第1版
880円(税込)
 

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