公益社団法人日本食品衛生協会 食品衛生関連図書

既存の「微生物がおこす食中毒予防早見表」は、主要細菌およびノロウイルスを原因とする食中毒について、その特徴や予防のポイントをわかりやすくまとめたポスターで、たいへんご好評をいただいています。
利用者さまからの「食材ごとに、起こりやすい食中毒について分かるものもあると便利」とのご要望を受け、この度、「食材別食中毒予防早見表」を作成しました。
食肉・鶏卵、魚介類、野菜類に加え、穀物加工品や煮込み料理など特徴的な調理済み食品について、起こりやすい食中毒の危険性と予防対策をまとめました。目で見て分かる構成としており、飲食店や製造業の皆さまをはじめ、ご家庭でもご活用いただけるポスターです。

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1,000〜2,999枚：99円（税込）
3,000〜4,999枚：88円（税込）
5,000〜9,999枚：77円（税込）
10,000枚〜       ：66円（税込）

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