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月刊「食と健康」2024年5月号

  • 商品コード:1211032405
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特 集 改訂しました手引書
 〜「小規模な一般飲食店向けHACCPの考え方を取り入れた衛生管理」〜
連 載 これってどうなの? 食の安全ウソ・ホント
 本当に危険なの?66
連 載 現場で役立つ 食品衛生知識
 食品安全文化の醸成〜習慣から文化へ〜
連 載 すぐに役立つ クレーム対応のすべて
 どうする? 無理な予約客数
こんなことやってます!! 食協事業
 「手洗い講習会が結ぶ地域の方がたとのふれあい」について
指導員のひろば
 食品衛生指導員の責務と、その未来
 
毎月1日発行

価格
1部 612円(税込)/年 7,344円(税込)
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