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折りたたみ式リーフレット 洗浄・消毒と手洗いの基本 
- 商品コード：3235180002
- 価格：44
円(税込)
- 体裁：Ａ６判・10.5cm×14.8cm （Ａ３判特殊折り）
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3,000円以上の場合は送料無料
調理場における洗浄・消毒作業、手洗い手順について、イラストを多用しわかりやすく掲載した折りたたみ式リーフレットです。折り目の順に開いていくと、食器や器具容器、施設設備、食材ごとの洗浄・消毒方法、衛生的な手洗い方法が容易に理解できるようになっています。
☆主な収載内容
〈外面〉
■衛生的な手洗い
■洗い残しに要注意!!
■洗浄剤・消毒剤の管理
〈中面〉
■機械類、設備（レンジ、冷蔵庫、シンク、調理台）
■施設（内壁、天井、床、トイレ、排水溝）
■食器・器具類、布きん・タオル
■野菜・果物、魚介類
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