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月刊「食品衛生研究」2023年5月号
- 商品コード：2212022305
- 価格：815
円(税込)
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◆食品中の放射性物質に対する消費者の意識と消費者庁の取組
ー東京電力福島第一原子力発電所ALPS処理水の海洋放出を見据えてー
◆小規模なふぐ製品製造加工業者向け
「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書」の解説
［受賞演題］
・二枚貝中の10種類の麻痺性貝毒およびテトロドトキシンの一斉分析（LC-MS/MS法）について
・表示にないプロピレングリコールが生めんから検出された2事例について
毎月5日発行
＜価格＞
1部 815円（税込）／年 9,780円（税込）
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