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月刊「食品衛生研究」 2022年2月号
- 商品コード：2212022202
- 価格：815
円（税込）
- 体裁：B5判
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3,000円以上の場合は配送料無料
◆牛乳等の容器包装等の規格基準の改正について
◆食品健康影響評価のためのリスクプロファイル〜鶏肉等における Campylobacter jejuni/coli〜（改訂版）について
◆区立小学校の給食によるカンピロバクター食中毒について
◆今後の衛生管理に果たすHACCPの役割―コーデックスからのメッセージと国内完全施行の先
CODEX INFORMATION ・第25回食品残留動物用医薬品部会
［受賞演題］
・Escherichia albertiiの検出法の検討とブタにおける保菌状況
・白菜を加工する施設における効果的な殺菌方法の検討について
毎月5日発行
＜価格＞
1部 815円（税込）／年 9,780円（税込）
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