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月刊「食品衛生研究」 2022年1月号
- 商品コード：2212022201
- 価格：815
円（税込）
- 体裁：B5判
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3,000円以上の場合は配送料無料
◆添加物に関する食品健康影響評価指針の改正について
◆食品中の残留農薬等の基準に関わる情報の包括的データベースの構築
◆食肉処理業向け「HACCPに基づく衛生管理のための手引書」の解説
［食品等事業者団体が作成したHACCPに沿った衛生管理のための業種別手引書 解説］
［受賞演題］
・飲食店等の低温調理肉の取扱いに関する監視指導結果について
毎月5日発行
＜価格＞
1部 815円（税込）／年 9,780円（税込）
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