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新訂版 食品添加物の使用基準便覧(第49版)

  • 商品コード:3256110049
  • 価格:2,200 円(税込)
  • 体裁:A6判 336ページ
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食品添加物は、安全で安定した品質の食品添加物の流通を確保するために、必要に応じて使用基準や規格が設定されています。本書は、わが国で使用されている食品添加物の一覧表を基本とし、「用途別」、「食品別」にわかりやすくまとめた最新版です。令和3年2月3日改正分まで収載。

■主な収載内容
■食品添加物一覧表
■用途別添加物使用基準
■食品別添加物使用基準
・食品衛生法施行規則 別表第1(別名、英名併記)
・既存添加物名簿(英名併記)
・食品添加物指定削除一覧
・食品添加物の使用に係る関係通知(抜粋)
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