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食品衛生検査指針 理化学編追補 2016

商品コード : ISBN:978-4-88925-086-2
価格 : 3,400円(税込 3,672 円)
体裁:B5判 84ページ
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『食品衛生検査指針 理化学編 2015』の改訂作業終了後に改正された「食品、添加物等の規格基準」に伴い通知された「清涼飲料水等の規格基準の一部改正に係る試験法について」、また、平成27年3月に通知された「下痢性貝毒(オカダ酸群)の検査について」を解説する追補版


■収載内容
第6章 食品中の汚染物質及び変質物
 「食品中の有害物質等に関する分析法の妥当性確認ガ
イドライン」及び「ミネラルウォーター中の各種化学
物質」追補の概要
●食品中の有害物質等に関する分析法の妥当性確認ガ
イドライン(通知)
 6.ミネラルウォーター類中の化学物質等
第7章 自然毒
 4.下痢性貝毒


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