月刊誌「食品衛生研究」

全110件

月刊「食品衛生研究」 2015年1月号

価格：815円（税込）
○解説野生鳥獣肉の衛生管理に関する指針の策定について最近の食品添加物の指定状況等について輸入食品の安全確保　横浜検疫所輸入食品・検疫検査センターにおける食品検査業務の概要および最近の取組み(2) ○CODEX INFORMATION FAO/WHO合同食品規格計画第21回食...
月刊「食品衛生研究」 2014年12月号

価格：815円（税込）
○解説食肉等の生食に関する対応について輸入食品の安全確保　横浜検疫所輸入食品・検疫検査センターにおける食品検査業務の概要および最近の取組み(1) ○CODEX INFORMATION FAO/WHO合同食品規格計画第37回コーデックス総会 ○投稿食肉由来の寄生虫感染による健康...
月刊「食品衛生研究」 2014年11月号

価格：815円（税込）
○解説野生鳥獣肉由来食肉の安全性確保に関する研究油症の診断と最新の知見中国の食品安全事情(4) ○投稿 LC-MS/MSによる鶏肉およびその加工品中のアマンタジン分析法の開発 ○全国食品衛生監視員研修会優秀演題浅漬製造施設の監視指導に関する一考察～浅漬によ...
月刊「食品衛生研究」 2014年10月号

価格：815円（税込）
○解説食品防御(フードディフェンス)日本の現状と課題 ○CODEX INFORMATION FAO/WHO合同食品規格計画第8回食品汚染物質部会(CCCF) ○投稿仙台市におけるノロウイルス食中毒防止事業 ○全国食品衛生監視員研修会優秀演題手洗い旋風を巻き起こせ！～北九州オリジナ...

月刊「食品衛生研究」 2014年9月号

価格：815円（税込）
○解説 HACCP普及に向けた取組み－管理運営基準に関する指針(ガイドライン)の改正等について－カネミ油症対策について食品添加物の新規指定等に関する要請の事前相談制度について ○CODEX INFORMATION FAO/WHO合同食品規格計画第46回残留農薬部会(CCPR) ○全国食品...
月刊「食品衛生研究」 2014年8月号

価格：815円（税込）
○解説食品中に含まれる化学物質についての食品健康影響評価：最近のおもな評価結果の概要輸入食品の安全確保　成田空港検疫所食品監視課における輸入食品監視業務 ○CODEX INFORMATION FAO/WHO合同食品規格計画第28回一般原則部会(CCGP) ○全国食品衛生監視員研修...
月刊「食品衛生研究」 2014年7月号

価格：815円（税込）
○解説 WHOにおける食品安全にかかる活動について ○CODEX INFORMATION FAO/WHO合同食品規格計画第35回分析・サンプリング法部会(CCMAS) 第46回食品添加物部会(CCFA) ○全国食品衛生監視員研修会優秀演題生食用食肉等の買取検査結果と今後の監視指導について ○暑中...
月刊「食品衛生研究」 2014年6月号

価格：815円（税込）
○報告 UJNR有毒微生物専門部会　第48回日米合同部会 ○解説中国の食品安全事情(3) ○全国食品衛生監視員研修会優秀演題都内に流通している生食用馬肉のSarcocystis fayeri汚染実態調査について小規模浅漬製造業者に対する食品衛生指導要点について毎月5日発行...

月刊「食品衛生研究」 2014年5月号

価格：815円（税込）
○解説輸入食品の安全確保　東京検疫所食品監視課における輸入食品監視業務ベトナムにおける技術協力プロジェクトと食品衛生事情 ○CODEX INFORMATION FAO/WHO合同食品規格計画第33回魚類・水産製品部会(CCFFP) ○全国食品衛生監視員研修会優秀演題迅速かつ簡便な...
月刊「食品衛生研究」 2014年4月号

価格：815円（税込）
○米国食品衛生調査団報告米国の食品安全強化法施行後の実態と課題について ○CODEX INFORMATION FAO/WHO合同食品規格計画第45回食品衛生部会(CCFH) ○投稿カビ数測定における培養日数および計測範囲の評価モデルの構築 ○全国食品衛生監視員研修会優秀演題マイク...

公益社団法人日本食品衛生協会 食品衛生関連図書

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