公益社団法人日本食品衛生協会 食品衛生関連図書

◆「食品表示基準」における個別品目ごとの表示ルールの見直しについて

ＣＯＤＥＸ　ＩＮＦＯＲＭＡＴＩＯＮ　　　第55回食品衛生部会

［受賞演題］
・飲食店等提供のローストビーフとふるさと納税返礼品の食肉製品
　の実態調査
・魚介類一夜干しを原因とするヒスタミン食中毒発生事例の考察と
　事件を発端に実施した収去検査を含む実態調査結果について

［統計資料］令和7年　食中毒発生状況

毎月5日発行

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