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トップ > 月刊誌「食と健康」 > 月刊「食と健康」2026年3月号
特 集 「食の感動」を支える食品安全文化〜性弱説と行動科学で現場を動かす人材育成〜連 載 現場で役立つ 食品衛生知識 これからママになる方と赤ちゃんに優しい食品提供を連 載 これってどうなの？ 食の安全ウソ・ホント 食品添加物「香辛料抽出物」��連 載 食品中の化学的ハザードをひも解く いろいろなカビ毒（４） オクラトキシンＡ
連 載 実例で解説！飲食店経営 成長のヒント
ストアコンセプト まとめ（２）
連 載 食品衛生指導員のひろば
食品衛生指導員としての地域活動（鹿児島県支部 日置地区支所）
連 載 こんなことやってます!! 食協事業
食品衛生指導員青年部の使命! 楽しい手洗い教室で正しい手洗い習慣を（滋賀県支部 大津市支所）
毎月1日発行価格 1部612円（税込）／年間7,344円（税込）
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