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トップ > 月刊誌「食と健康」 > 月刊「食と健康」2026年1月号
新春特集 令和8年 食の安全を未来へつなぐ連 載 現場で役立つ 食品衛生知識 事例からおさらい ノロウイルス食中毒連 載 これってどうなの？ 食の安全ウソ・ホント 食品添加物「香辛料抽出物」��連 載 食品中の化学的ハザードをひも解く いろいろなカビ毒（２） デオキシニバレノールとニバレノール
連 載 実例で解説！飲食店経営 成長のヒント ストアコンセプトの具体的な記入例〜社会的背景、新規参入・代替〜
🔷新春企画：食と健康アーカイブス2025、2026年の星占い、漢字クロスワードクイズ
🔷その他：新年誌上名刺交換会
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