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月刊「食品衛生研究」2025年9月号

  • 商品コード：2212022509
  • 価格：815 円(税込)
  • 体裁：B5判　約80ページ
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◆ミネラルウォーター類の規格基準の改正について
◆「アレルゲンを含む食品」のファクトシートについて
◆第2次「食品ロスの削減の推進に関する基本的な方針」の作成経緯とその概要
 
［受賞演題］
・キッチンカーの使用水における衛生管理の実態調査及び効果的な管理方法の一考察
 
［統計資料］令和6年　食中毒発生状況

 
  
毎月5日発行
  
＜価格＞
1部　815円（税込）／年間　9,780円（税込）
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後日、出版部普及課よりご連絡いたします。
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