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月刊「食品衛生研究」2024年8月号

  • 商品コード：2212022408
  • 価格：815 円(税込)
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◆食物アレルギー表示制度の動向
（特定原材料に準ずるものへのマカダミアナッツの追加及びまつたけの削除）

◆CODEX　INFORMATION　・第46回総会
　
［受賞演題］
・アレルゲン管理の国際基準に沿った「食品の製造・加工業における食品アレルゲン管理ガイドブック」の作成
・改正食品衛生法に基づく手洗い設備の水栓に関する目で見る衛生効果 　

毎月5日発行

＜価格＞
1部　815円（税込）／年　9,780円（税込）
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