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月刊「食と健康」2023年1月号

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新春特集
おすしのはなし

連 載 これってどうなの? 食の安全ウソ・ホント
 本当に危険なの?㊿
連 載 元食品衛生監視員が語る"食品衛生の現場から”
 食品安全の多層的防御 〜ノロウイルス編〜
連 載 すぐに役立つ クレーム対応のすべて
 従業員の意識向上
連 載 食品衛生のワンポイント
 食品衛生の基礎

毎月1日発行

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