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新訂版 食品添加物の使用基準便覧〈第50版〉

  • 商品コード:3256110050
  • 価格:2,200 円(税込)
  • 体裁:A6判 388ページ
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わが国では、安全で安定した品質の食品添加物の流通を確保するため、必要に応じて食品添加物の使用基準や規格が設定されています。本書は、食品添加物の種類や使用基準を簡便に参照していただくことを目的に昭和39年に初版を編さん後、使用基準の改正や新規食品添加物の指定等に合わせて改訂を重ねてきました。令和4年8月30日改正分までを収載した最新版です。
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