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月刊「食品衛生研究」 2020年8月号
- 商品コード：2212022008
- 価格：815
円（税込）
- 体裁：B5判
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◆ゲノム編集技術応用食品及び添加物の食品衛生法上の取扱いについて
◆ゲノム編集技術応用食品の表示について
◆ゲノム編集技術
［海外における小規模食品事業者に対するHACCP 指導の状況� �
◆米国における小規模食品事業者に対する衛生監視指導
［受賞演題］
ハンバーガーチェーンで発生した腸管出血性大腸菌O121の広域散発食中毒事例
毎月5日発行
＜価格＞
1部 815円（税込）／年 9,780円（税込）
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