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月刊「食品衛生研究」 2020年4月号

  • 商品コード:2212022004
  • 価格:815 円(税込)
  • 体裁:B5判
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[地域連携HACCP導入実証事業 実施報告]       
◆岡山県における地域連携HACCP導入実証事業の実施結果について        

CODEX INFORMATION・第45回食品表示部会
・第40回分析・サンプリング法部会          

[受賞演題]        
・半田手延べそうめんにおけるHACCP導入
〜地場産業の未来を担う職人たちの取り組み〜          
・菓子の異臭味苦情の原因調査について

 
 

毎月5日発行

 

<価格>

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