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月刊「食品衛生研究」 2019年12月号
- 商品コード：2212021912
- 価格：815
円（税込）
- 体裁：B5判
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○特集
◆改正食品衛生法の解説��HACCP、食品用器具・容器包装等／食品中の食品添加物分析法の改正について／UJNR有毒微生物専門部会
［改正食品衛生法の解説�◆�
◆HACCPに沿った衛生管理の制度化, 国際整合的な食品用器具・容器包装の衛生規制の整備等について
◆食品中の食品添加物分析法の改正について
−改正の概要とその運用−
UJNR有毒微生物専門部会
第53回日米合同部会
［受賞演題］
・ショートケーキの汚染実態調査について
・電子レンジによる加熱に関する検証
毎月5日発行
＜価格＞
1部 815円（税込）／年 9,780円（税込）
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