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よくわかる！施設の衛生管理
- 商品コード：3235360001
- 価格：242
円（税込）
- 体裁：A4判 8頁
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食品衛生の基礎を３種に分けてわかりやすく解説したリーフレット「よくわかる！」シリーズ
食品衛生の基礎やＨＡＣＣＰを取り入れる前に衛生管理の基本をおさえておきたい方はご活用ください。
衛生管理の基本的な手段である「５Ｓ」による施設の衛生管理について解説。また、そ族・害虫の駆除方法、おう吐物処理の手順についても掲載しています。
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