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月刊「食品衛生研究」 2018年11月号
- 商品コード：2212021811
- 価格：815
円（税込）
- 体裁：B5判
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○特集
平成30年11月号
◆ 平成30年食品衛生法の改正について
◆ 乳幼児を対象とした調製液状乳の規格基準の設定について
◆ 築地市場から豊洲市場へ
―東京都市場衛生検査所 これまでの歩み―
［受賞演題］
・ 学校給食における大規模食中毒の原因食品「キザミのり」の特定と調査の課題
・ 大学生を対象としたリスクコミュニケーション
〜HACCPを活用した学園祭における食中毒予防〜
毎月5日発行
＜価格＞
1部 815円（税込）／年 9,780円（税込）
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