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月刊「食品衛生研究」 2018年5月号

価格 : 741円(税込 800 円)
体裁:B5判
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○特集
◆ アジア地域における食品リスク情報の共有に関する
  国際食品安全担当部局ネットワーク(INFOSAN)
  会議について
◆ 熱帯性魚類食中毒シガテラのリスク評価のための研究
◆ 食品添加物製造におけるHACCP 制度化の対応
[受賞演題]
  ・ 弁当容器の形体と異物混入に係る実態調査について
  ・ カビの生えた食品を提供した飲食店営業(弁当屋)に対する指導事例報告

 
 

毎月5日発行

 

<価格>

1部 800円(税込)/年 9,600円(税込)

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