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月刊「食品衛生研究」 2017年7月号

価格 : 741円(税込 800 円)
体裁:B5判
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○解説
冷凍メンチカツによる腸管出血性大腸菌食中毒事案について
 
○報告
地域連携HACCP導入実証事業(モデル事業)実施報告 上越地域における新潟県HACCP導入実証モデル事業の取組状況
仙台市における地域連携HACCP導入実証事業の実施結果
第16回世界食品安全会議 参加報告
 
○CODEX INFORMATION FAO/WHO合同食品規格計画
第38回栄養・特殊用途食品部会(CCNFSDU)
 
○全国食品衛生監視員研修会受賞演題
高校の寮で発生した腸管出血性大腸菌O157による集団食中毒事件


 
 

毎月5日発行

 

<価格>

1部 800円(税込)/年 9,600円(税込)

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