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月刊「食品衛生研究」 2017年6月号

価格 : 741円(税込 800 円)
体裁:B5判
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○解説
食品に関するリスクコミュニケーション研究会報告書について
 
○報告
地域連携HACCP導入実証事業(モデル事業)実施報告 輸出を目指す事業者へのEU認定申請を視野に入れた取組み
京都府におけるHACCP普及の取組み
熊本県におけるHACCP普及の取組み
 
○CODEX INFORMATION FAO/WHO合同食品規格計画
第48回食品衛生部会(CCFH)
 
○全国食品衛生監視員研修会受賞演題
パン製造施設におけるカビ分布状況調査
カビ対策とCCP(重要管理点)―菓子の広域流通において―
 

毎月5日発行

 

<価格>

1部 800円(税込)/年 9,600円(税込)

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