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月刊「食と健康」 2017年5月号
3,000円以上の場合は配送料無料
特集�機�HACCPの制度化について 知っておきたい15の項目
特集�供．献瓮献瓩垢覽╂瓩�くる前に
食品製造施設と食品をカビからまもる!!
特別企画
ノロウイルス食中毒予防対策講習会開催 和歌山県御坊市・和歌山市
連 載 これってどうなの？ 食の安全ウソ・ホント
気をつけたい化学性食中毒��
連 載 現場トラブル解決術
手指を介して起こる黄色ブドウ球菌食中毒
連 載 すぐに役立つ クレーム対応のすべて
世代を超えるとなぜ話が通じないのか?
連 載 食品衛生のワンポイント
たいせつな記録 使用水の記録
毎月1日発行
価格
1部 612円（税込）／年 7,344円（税込）
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