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新訂版 食品添加物の使用基準便覧(第45版)

商品コード : ISBN:978-4-88925-088-6
価格 : 2,000円(税込 2,160 円)
体裁:A6判 342ページ
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食品添加物は、安全で安定した品質の食品添加物の流通を確保するために必要に応じて使用基準や規格が設定されています。本書はわが国で使用されている食品添加物の一覧表を基本とし、「用途別」、「食品別」にわかりやすくまとめた最新版です。

◎主な収載項目
■食品添加物一覧表
■用途別添加物使用基準
■食品別添加物使用基準
・食品衛生法施行規則 別表第1(英名併記)
・既存添加物名簿(英名併記)
・食品添加物指定削除一覧
・食品添加物の使用に係る関係通知(抜粋)


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