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月刊「食品衛生研究」 2017年4月号

価格 : 741円(税込 800 円)
体裁:B5判
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○解説
HACCPによる食品衛生管理の制度化の検討―食品衛生管理の国際標準化に関する検討会 最終とりまとめ(概要)―
国際経済連携協定と食品安全について
食品中の残留農薬等検査結果について(平成24年度)
欧州連合および米国における器具・容器包装(食品接触材料)の規制の概要
厚生労働科学研究「食品中の食中毒菌等の遺伝特性および制御に関する研究」の成果の概要
 
○全国食品衛生監視員研修会受賞演題
避難所における食品衛生の確保について
調理施設で使用される洗浄用スポンジ等の衛生実態調査
 

毎月5日発行

 

<価格>

1部 800円(税込)/年 9,600円(税込)

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