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月刊「食品衛生研究」 2017年1月号

価格 : 741円(税込 800 円)
体裁:B5判
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○解説
牛海綿状脳症(BSE)国内対策の見直しにかかわる食品健康影響評価(健康と畜牛のBSE検査の廃止)
E型肝炎の最近の動向
と畜場へのHACCP導入に向けての取組み
 ―と畜場および食肉衛生検査所へのアンケート調査―
 
○CODEX INFORMATION FAO/WHO合同食品規格計画
第39回コーデックス総会(CAC)
 
 

毎月5日発行

 

<価格>

1部 800円(税込)/年 9,600円(税込)

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