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月刊「食品衛生研究」 2014年9月号

価格 : 741円(税込 800 円)
体裁:B5判
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○解説
HACCP普及に向けた取組み
−管理運営基準に関する指針(ガイドライン)の改正等について−
カネミ油症対策について
食品添加物の新規指定等に関する要請の事前相談制度について
 
○CODEX INFORMATION FAO/WHO合同食品規格計画
第46回残留農薬部会(CCPR)
 
○全国食品衛生監視員研修会優秀演題
サバ加工時のアニサキスの有効な除去方法についての考察
農産物の安全・安心推進事業〜出荷前農産物の残留農薬検査について〜
 
○統計資料
平成25年食中毒発生状況
 
 

毎月5日発行

 

<価格>

1部 800円(税込)/年 9,600円(税込)

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