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月刊「食品衛生研究」 2015年2月号

価格 : 741円(税込 800 円)
体裁:B5判
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○解説
急性参照用量(ARfD)を考慮した食品中の残留基準の設定について
乳及び乳製品等の規格基準の見直しについて
リステリア・モノサイトゲネスの規格基準について
 
○CODEX INFORMATION FAO/WHO合同食品規格計画
第42回食品表示部会
 
○全国食品衛生監視員研修会優秀演題
食品関係施設におけるノロウイルス食中毒防止対策について
〜手指に常在するブドウ球菌を代替指標とする業者指導の試みについて〜
 

毎月5日発行

 

<価格>

1部 800円(税込)/年 9,600円(税込)

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