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月刊「食品衛生研究」 2015年3月号

価格 : 741円(税込 800 円)
体裁:B5判
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○解説
「食品衛生検査指針 理化学編」の発刊とその概要
食品の腸管出血性大腸菌検査法の改正
−主要6血清群に対応した検査法−
清涼飲料水等の規格基準の改正について
 
○CODEX INFORMATION FAO/WHO合同食品規格計画
第46回食品衛生部会(CCFH)
第36回栄養・特殊用途食品部会(CCNFSDU)
 
○投稿
有害園芸植物による食中毒の防止に向けた取組み
 
○全国食品衛生監視員研修会優秀演題
拭き取り検査の有用性〜トイレに潜むノロウイルス〜
異物混入事例における小規模食品製造業者に対する指導方法についての一考察
 
○統計資料
平成25年度乳肉関係統計資料
 

毎月5日発行

 

<価格>

1部 800円(税込)/年 9,600円(税込)

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