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月刊「食と健康」 2015年4月号

価格 : 556円(税込 600 円)
体裁:B5判
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特集機.螢好謄螢△砲茲訖中毒を防ぐ
 −規格基準の設定より−
特集供(神27年度 巡回指導重点指導項目
  /の安全は原材料のチェックから
 ◆,客さまの口に入るまでの安全を確保
新連載 取り組もうHACCP−きほんの12手順
 手順 HACCPチームの編成
連 載 これってどうなの? 食の安全ウソ・ホント
 食品添加物の摂取量と許容量
新連載 現場トラブル解決術
 食品事故を防止するために
連 載 食品衛生のワンポイント
 微生物がおこす食中毒 セレウス菌
 

毎月1日発行

 

価格

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