トップ > 教育シリーズ > 寄生虫の食中毒を知ろう

寄生虫の食中毒を知ろう

  • 商品コード:3231260001
  • 価格:315 円(税込)
  • 体裁:A5判 24ページ
  • 数量 :

3,000円以上の場合は送料無料

かごに入れる すぐに購入
  • お気に入りリスト
  • 商品についての問い合わせ
近年、寄生虫を病因物質とした食中毒がたびたび発生しています。アニサキスを筆頭にクドア、サルコシスティスといった新しい寄生虫にも焦点を当てて、寄生虫による食中毒の現状、注意すべき食材、食中毒予防のポイントをわかりやすく解説。
 

■収載内容

はじめに 
1.寄生虫による食中毒
2.クドアによる食中毒
3.サルコシスティスによる食中毒
4.アニサキスによる食中毒
5.寄生虫による食中毒予防のポイント
異なる冷凍条件
感染したと思ったら…
どれだけあるの?寄生虫の食中毒による食品営業賠償共済支払い


 

 ※送料 1回のご注文金額が税込で3,000円以上の場合はサービス、
  3,000円未満の場合は一律500円。
  ただし、送付先が1か所の場合に限ります。
 利用者の都合によるご注文のキャンセル等は、利用者によるご注文当日(当サイトから注文を当社宛に送信された日)の23時59分まで受け付けます。ご注文日の翌営業日以降は、利用者都合によるキャンセル等を一切お受けできません。
 キャンセルの際の連絡方法は当サイトの「お問い合わせ」フォームよりメールでご連絡ください。

ページトップへ