トップ > 教育シリーズ > 寄生虫の食中毒を知ろう
寄生虫の食中毒を知ろう
- 商品コード：3231260001
- 価格：315
円（税込）
- 体裁：A5判 24ページ
-
-
3,000円以上の場合は配送料無料
近年、寄生虫を病因物質とした食中毒がたびたび発生しています。アニサキスを筆頭にクドア、サルコシスティスといった新しい寄生虫にも焦点を当てて、寄生虫による食中毒の現状、注意すべき食材、食中毒予防のポイントをわかりやすく解説。
■収載内容
はじめに
１．寄生虫による食中毒
２．クドアによる食中毒
３．サルコシスティスによる食中毒
４．アニサキスによる食中毒
５．寄生虫による食中毒予防のポイント
異なる冷凍条件
感染したと思ったら…
どれだけあるの？寄生虫の食中毒による食品営業賠償共済支払い
※送料 １回の請求金額が3,000円（税込）以上の場合はサービス。
3,000円（税込）未満の場合は一律500円。
ただし、送付先が1ヶ所の場合に限ります。
利用者の都合によるご注文のキャンセル等は、利用者によるご注文当日（当サイトから注文を当社宛に送信された日）の23時59分まで受け付けます。ご注文日の翌営業日以降は、利用者都合によるキャンセル等を一切お受けできません。
キャンセルの際の連絡方法は当サイトの「お問い合わせ」フォームよりメールでご連絡ください。
| |
