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新人のための食品衛生
- 商品コード：3231250001
- 価格：315
円（税込）
- 体裁：A5判 24ページ
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3,000円以上の場合は配送料無料
はじめて食品の製造・調理に携わる方が、お客様に安全な食品を確実に届けるために必要な、手洗い、食器・調理器具の取扱い、食品の取り扱いなど、必要なポイントをまとめました。新人教育に最適。
■収載内容
はじめに
�，�ちんとしよう！！あなた自身のこと
�△靴辰�り覚えよう！！衛生的な服装
�Ｉ�ず実行しよう！！正しい手洗い
�だ況蕕吠櫃箸Α�！食器類
�ダ気靴�扱おう！！調理器具
�Φい鬚弔韻茲Α�！食品の取扱い
�Ь錣棒阿┐茲Α�！調理場
�┐笋辰弔韻茲Α�！ネズミや害虫の退治
食中毒のいろいろ
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