トップ > 指導員・責任者/食中毒 > 平成23年刊 平成20年 全国食中毒事件録−厚生労働省食中毒統計資料より−

平成23年刊 平成20年 全国食中毒事件録−厚生労働省食中毒統計資料より−

  • 商品コード:3247010020
  • 価格:3,850 円(税込)
  • 体裁:A4判 204ページ
  • 数量 :

3,000円以上の場合は配送料無料

かごに入れる すぐに購入
  • お気に入りリスト
  • 商品についての問い合わせ
全国で発生した食中毒事件について、各都道府県等の食品衛生監視員が原因究明のために行った疫学調査をもとに、統計学的考察、主な食中毒事件例、都道府県別食中毒発生一覧の3編からなる構成となっております。
 

【厚生労働省食中毒統計資料より】

第一編 平成20年に発生した食中毒事件の統計学的考察

 機ヽ詰

 供仝彊食品別発生状況

 掘”属物質別発生状況

 検仝彊施設別発生状況

 后“病率

 此\歇莨貊衒免生状況

 察〜躋
 

第二編 主な食中毒事件例

 1.中国産冷凍ギョウザを原因食品とするメタミドホスによる食中毒事例(兵庫県)

 2.中国産冷凍ギョウザを原因食品とするメタミドホスによる食中毒事例(千葉県)

 3.弁当を原因食品とするノロウイルスによる食中毒事例

 4.大福もちを原因食品とするノロウイルスによる食中毒事例

 5.飲食店が提供した食事を原因とするコレラ菌による食中毒事例

 6.福岡市内で発生した赤痢菌による3件の食中毒事例

 7.加熱不足のそう菜製品を原因食品とするサルモネラ・インファンティスによる食中毒事例

 8.飲食店が提供した食品を原因とするサルモネラ・ハイデルバーグによる食中毒事例

 9.家庭調理食品を原因とするセレウス菌による食中毒事例

 10.いも煮を原因食品とする洗浄剤による食中毒事例
 

第三編 都道府県別食中毒発生一覧

 ※送料 1回の請求金額が3,000円(税込)以上の場合はサービス。
  3,000円(税込)未満の場合は一律500円。
  ただし、送付先が1ヶ所の場合に限ります。
 利用者の都合によるご注文のキャンセル等は、利用者によるご注文当日(当サイトから注文を当社宛に送信された日)の23時59分まで受け付けます。ご注文日の翌営業日以降は、利用者都合によるキャンセル等を一切お受けできません。
 キャンセルの際の連絡方法は当サイトの「お問い合わせ」フォームよりメールでご連絡ください。

ページトップへ