トップ > 指導員・責任者/食中毒 > わかりやすい 細菌性・ウイルス性 食中毒

わかりやすい 細菌性・ウイルス性 食中毒

商品コード : 302 ISBN 978-4-88925-038-1
価格 : 600円(税込 648 円)
体裁:A5判・96ページ
数量
 

3,000円以上の場合は配送料無料

かごに入れる すぐに購入
  • お気に入りリスト
  • 商品についての問い合わせ
(※無料立ち読みあり)代表的な食中毒原因菌10種とノロウイルスについて予防の基礎知識を、イラストとマンガで楽しくやさしく解説。各菌の「歴史・経緯」「特徴」「感染経路」「症状・治療」「予防」の詳しい解説も。基礎教育のテキストに、また家庭でも使える一冊。
 
この本を立ち読みする

監修: 伊藤 武

 

☆収載内容

はじめに

食中毒分類  

1  腸炎ビブリオ食中毒

2  ブドウ球菌食中毒

3  サルモネラ食中毒

4  病原大腸菌食中毒
   (腸管出血性大腸菌を除く)

5  腸管出血性大腸菌食中毒
   (O157を中心に)

6  カンピロバクター食中毒

7  ボツリヌス菌食中毒

8  ウェルシュ菌食中毒

9  セレウス菌食中毒

10 エルシニア食中毒

11 ノロウイルス食中毒

附録:経口感染症と食中毒

用語解説

 

※送料 1回の請求金額が3,000円以上の場合はサービス、3,000円未満の場合は一律300円。ただし、送付先が1ヶ所の場合に限ります。

※振込先は商品と一緒に同封する請求書に記載されております。
(請求書は商品と一緒に同封いたします。)
 振込手数料はお客様でご負担願います。

ページトップへ