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サルモネラの食中毒を知ろう

商品コード : 759
価格 : 286円(税込 308 円)
体裁:A5判 24ページ
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サルモネラとはどのような菌なのか、汚染経路、食中毒事例、予防対策をイラストを多用し、わかりやすく解説。卵の取扱いチェックポイントも収載

 

■収載内容

   1.サルモネラって何?

   2.なぜ、サルモネラ食中毒がおこるの?

   3.こんな食中毒事件が発生!!

   4.予防のために何をすればいいの?

   5.“みんなで守ろう”卵の取り扱いチェックポイント

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