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ノロウイルスの食中毒を知ろう 第3版

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ノロウイルスによる食中毒・感染症について、事例をあげ感染経路や予防のためのチェックポイントをイラストを用いてわかりやすく解説

 

■収載内容

   1.ノロウイルスってなに?

   2.こんなときにノロウイルスを疑ってみよう

   3.原因不明だった食中毒

   4.ノロウイルスの感染サイクル

   5.食中毒はこうして起こったケース(1)〜(4)

   6.予防のためになにをする

   7.予防のためのチェックポイント

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