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正しく知ろう 残留農薬

商品コード : 762
価格 : 286円(税込 308 円)
体裁:A5判 24ページ
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食品中の残留農薬の安全性について正しく判断するために、なぜ農薬を使うのか、その種類と効果などについて解説。農薬について正しく知ることからはじめましょう

 

「農薬」・・・。この言葉を聞いて皆さんは何を連想しますか?「危ない」、「心配」、「汚染」など、危険や不安を連想する悪いイメージの言葉ばかりが思い浮かんできませんか?食品中の残留農薬の安全性について正しく判断するために、農薬について正しく知ることからはじめましょう。


■収載内容

 機タ品中の残留農薬

    1.農薬が残っている食品を食べても大丈夫?

    2.食品中には、どの程度の農薬が残っているの?

    3.野菜などについた農薬は、洗ったり、調理するとなくなるの?

    4.人体への蓄積、複数の農薬の同時摂取などは心配ないの?


 II.農薬にはどんなものがあるの?

    1.なぜ、農薬を使うの?

    2.農薬の種類とその効果は?

    ◆農薬の歴史?


 III.農薬の安全性は守られているの?

    1.農薬の人に対する安全性

    2.農薬の環境への影響

    3.農薬を使わない防除法

    4.農薬が使用されるときの指導

    ◆農薬を規制している法律


 IV.残留農薬の安全性基準

    1.食品中に残留していても大丈夫な農薬の量

    2.登録保留基準

    3.残留農薬基準の決め方

 V.ポジティブリスト制度

 VI.残留農薬Q&A

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