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月刊「食品衛生研究」 2016年3月号

価格 : 741円(税込 800 円)
体裁:B5判
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○提言
食品衛生管理の国際標準化に向けて 道野英司
○解説
食育基本法における食の安全・安心の位置付け
ヒラメのクドア・セプテンプンクタータに係る食品健康影響評価について
食品由来疾患のDALYs(障害調整生存年)について
いわゆる「健康食品」に関する報告書およびメッセージについて
 
○全国食品衛生監視員研修会優秀演題
『ノロウイルス対策トレーナー』認定制度の構築
〜教育・マネジメント機能強化に向けた新たなモデル事業〜
 
○統計資料
平成26年度乳肉関係統計資料
 

毎月5日発行

 

<価格>

1部 800円(税込)/年 9,600円(税込)

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